メニュー：B12月シュトーレン
会を追うごとに人気が高まっています。自然界で生きる酵母の力で
パンを焼きましょう。いずれもスープ、ミニ料理、デザートでランチをします。
勿論、お持ち帰り用のパンも。

テディベア作家の外間宏政氏の友人で
西宮・苦楽園でレストランを営業して
いるエスキーナさんが外間宏政氏の
制作20周年を記念してストラッセで
食事会をして下さることになりました。
※申し込み締め切りは10月5日迄です。

メニュー：牛乳豆腐、酸辣湯、カッテージチーズ、クリームチーズ、パンケーキ
兵庫県氷上地区で大切に育てられた健康な乳牛の生乳を
使用し低温殺菌した牛乳で体に優しいお料理をします。
※氷上低温殺菌牛乳は細菌数の少ない原乳を65℃30分で殺菌しているので栄養価が
多く保たれています。有名な洋菓子店でも使われるなど質の良い牛乳です。

メニュー
カレーパンその他
詳細は後日掲載します。
講師の今井幹子さんはパンに魅了されて35年、教室を始められて27年です。
数少ない酵母パンの教室を京都で主宰されています。

国籍にとらわれない楽しいお料理、一緒にいかがです

メニュー
ボイルド玄米のサラダ・ヨーロッパ風玄米のお寿司・夏を迎えるスープ・デザート

キリムやトルコの話を聞きながらトルコ料理で土曜のランチをしませんか？

メニュー
ヨーグルトスープ
ほうれん草の煮物ヨーグルトかけ
鶏肉のトマト煮込み
トルコの小麦で焼いた酵母パン
チャイとお菓子

メニュー
春のアンパン、黒小麦粉の食パン、春のスープ、デザート
講師の今井幹子さんはパンに魅了されて35年、教室を始められて27年です。
数少ない酵母パンの教室を京都で主宰されています。

日本人のお口に合う美味しいインドネシア料理作ってみませんか？

ナシ チャンプル、アヤムゴレン、サンバル、その他

カリヤンピーラッカ、サラダとサーモン一匹を使ってマリネとスープを作ります。

カリヤンピーラッカ（おかゆのパン）その他

ボーズ(羊肉の肉まん)、グォリルタイ ショル(うどん) その他

モンゴルから来日中のフェルト作家が講師を務める料理会です。
レシピはボーズ(羊肉の肉まん)、グォリルタイ ショル(うどん)。
試食後のお茶タイプにオルティンドウ(唄)を聴いていただきます。そして、展覧会に先駆けて作家の説明を交えながら展示をご覧ください。

酵母作りから習っていただきます。ナッツたっぷりハードパンとピザを焼きます。

スープ、サラダ、デザート付

講習と食事後はデザートとコンゴのコーヒーを頂きながらコンゴの歌とお話しを聞きます。
講師の郁代さんの夫はコンゴ民主共和国出身で建築家です。
友達や家族からコンゴ料理を教わり アフリカンフードの美味しさに目覚め、研究を重ねております。
オシャレが大好きなコンゴの文化に触れてください。

レシピはDongo dongo(オクラスープ),Mwamba(チキンのピーナッツソース煮込み)、クスクス他

ぬぬぬかいしゃ展の作家から島の家庭料理を習いましょう。
食材も島の物を中心に使います。定員はわずかです。お早目にお申し込みください。
※参加費は材料費込みです。
料理

献立：ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）、海藻みそ汁、島豆腐とナーベラ（へちま）のチャンプル
デザート（島のパイナップル、サーターアンダギー）を予定しています。

ぬぬぬかいしゃ展の作家